<\/video><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\nASTUCE ! Si les pommes de terre sont un peu vieilles et rid\u00e9es, laissez-les dans l’eau pendant 10 \u00e0 15 minutes apr\u00e8s les avoir coup\u00e9es.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Couper les oignons en fines tranches, \u00e9galement irr\u00e9guli\u00e8res.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/video><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\nSuppl\u00e9mentaire : ajouter du poivron vert et\/ou rouge, finement hach\u00e9 ou en lani\u00e8res, mais le plat typique est constitu\u00e9 de pommes de terre et d’oignons.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Dans une grande po\u00eale, faire chauffer l’huile avec la gousse d’ail enti\u00e8re. Lorsque l’huile est tr\u00e8s chaude, ajouter le m\u00e9lange de pommes de terre et d’oignons. Veiller \u00e0 ce que l’ail ne br\u00fble pas et le maintenir en place pour pouvoir l’enlever avant les pommes de terre (l’ail ne se mange pas ! juste pour donner du go\u00fbt \u00e0 l’huile ! mais c’est tout \u00e0 fait facultatif).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/video><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\nFaire cuire les pommes de terre \u00e0 feu moyen-vif avec le couvercle, les pommes de terre devant \u00eatre presque enti\u00e8rement recouvertes par l’huile. Remuer de temps en temps pour \u00e9viter de br\u00fbler le dessous et le centre des pommes de terre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/video><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\nBattre les \u0153ufs dans un bol. Le nombre d’\u0153ufs d\u00e9pend de la cuisson de la tortilla (si vous voulez une tortilla \u00ab\u00a0au point\u00a0\u00bb, avec des \u0153ufs l\u00e9g\u00e8rement crus, il est pr\u00e9f\u00e9rable de mettre 7 \u00e0 8 \u0153ufs). Ajouter un peu de sel.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Lorsque les pommes de terre sont cuites (grill\u00e9es mais tendres, \u00e0 mi-chemin entre frites et cuites, retirer les pommes de terre et les ajouter au bol avec l’\u0153uf, en \u00e9gouttant bien l’huile. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/video><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\nPour moi, l’id\u00e9al est que le m\u00e9lange pommes de terre-\u0153uf soit comme indiqu\u00e9 dans le vid\u00e9o en bas. Laisser les pommes de terre reposer dans l’\u0153uf pendant 10-15 min.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/video><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\nVerser un peu d’huile dans une po\u00eale. J’utilise une po\u00eale plus petite et plus haute que la pr\u00e9c\u00e9dente, de fa\u00e7on \u00e0 ce qu’elle soit plus \u00e9paisse, mais si celle dans laquelle vous avez fait frire les pommes de terre \u00e9tait pleine, c’est aussi un bon endroit. Il est important qu’elle soit antiadh\u00e9sive.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Faites chauffer l’huile \u00e0 feu moyen-doux et ajoutez les pommes de terre. L\u00e0 encore, tout d\u00e9pend de la cuisson souhait\u00e9e. Si vous voulez une tortilla fondante, faites-la chauffer \u00e0 feu moyen-vif et retournez-la rapidement. Si vous voulez une tortilla plus cuite, faites-la cuire \u00e0 feu moyen-doux pendant quelques minutes. D\u00e9placez la po\u00eale de temps en temps pour qu’elle ne colle pas aux bords, mais ne m\u00e9langez pas le contenu, afin qu’elle cuise principalement sur le bord ext\u00e9rieur, mais qu’elle ne devienne pas trop s\u00e8che \u00e0 l’int\u00e9rieur. Vous pouvez utiliser une maryse pour d\u00e9coller les bords de l’omelette de la po\u00eale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
PARTIE CRITIQUE : retourner la tortilla. Il est plus facile d’utiliser une assiette et de s’assurer, \u00e0 l’aide d’une maryse, qu’il ne reste rien sur l’assiette lorsque vous remettez la tortilla dans la po\u00eale. Laissez cuire un peu plus et la tortilla est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre sortie !<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/video><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\nPOINT EXTRA : Tortilla avec des trucs !!! Deux possibilit\u00e9s :
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Bonjour! Ici un petit tutoriel de comme je pr\u00e9pare la c\u00e9l\u00e8bre Tortilla Ingr\u00e9dients (4 personnes approximativement) Proc\u00e9dure \u00c9plucher et couper les pommes de terre en quartiers irr\u00e9guliers et les placer dans un bol. Le quartier n’est pas coup\u00e9 jusqu’au bout, il est coup\u00e9 un peu puis cass\u00e9. ASTUCE ! Si les pommes de terre sont […]<\/p>\n","protected":false},"author":599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,45,9],"tags":[456],"class_list":["post-14797","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bonnes-humeurs","category-extra-plongee","category-la-vie-duclub","tag-cuisine"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1380,"url":"https:\/\/ascadplon.org\/wordpress\/2010\/11\/soiree-festive-repas-dansant\/","url_meta":{"origin":14797,"position":0},"title":"Soir\u00e9e Festive : Repas Dansant","author":"gilles.gobillot","date":"13 novembre 2010","format":false,"excerpt":"Salut, L'\u00e9quipe des festivit\u00e9 vous propose, le vendredi 26 novembre, \u00e0 la suite de l'assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale, un REPAS DANSANT, avec au menu : Menu \"FETE PROVENCALE\" Kir \u00e0 la Mure et Petits Croutons \u00e0 la Tapenade et \u00e0 l\u2019Ancho\u00efade --------------------------------------------------------------- \u00ab AIOLI TRADITIONNEL \u00bb (\u0152ufs, moules, escargots, morue, choux, carotte,\u2026","rel":"","context":"Dans "Festivit\u00e9s"","block_context":{"text":"Festivit\u00e9s","link":"https:\/\/ascadplon.org\/wordpress\/category\/la-vie-duclub\/festivites\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":15164,"url":"https:\/\/ascadplon.org\/wordpress\/2025\/12\/coupe-neptune-2025\/","url_meta":{"origin":14797,"position":1},"title":"Coupe Neptune 2025","author":"Fran\u00e7oise D\u00e9canis","date":"1 d\u00e9cembre 2025","format":false,"excerpt":"Organis\u00e9e par la section Plong\u00e9e de l\u2019ASCEA Cadarache, du 27 septembre au 4 octobre Cette ann\u00e9e la Coupe Neptune, rencontre entre les Clubs de Plong\u00e9e des CEA de France, s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e \u00e0 Lanzarote, dans les Iles Canaries. 64 participants, 52 plongeurs et 12 accompagnants, 23 participants de Cadarache. 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